রোজার দিনে দীর্ঘ সময় না খেয়ে থাকার পর শরীরকে দ্রুত সতেজ করতে পারে ফলের শরবত। ইফতারের টেবিলে সহজে তৈরি করা যায় এমন স্বাস্থ্যকর পানীয়গুলোর মধ্যে খরমুজের শরবত অন্যতম। খরমুজে প্রচুর পানি, ভিটামিন এ ও সি থাকে। সারাদিন রোজা রাখার পর শরীরের পানির ঘাটতি পূরণে এটি বেশ উপকারী এবং দ্রুত শক্তি জোগাতেও সহায়তা করে।
যেভাবে তৈরি করা যায়-
উপকরণ
খরমুজ ২ কাপ (টুকরা করা), ঠান্ডা পানি ২ কাপ, চিনি ২–৩ টেবিল চামচ (স্বাদমতো), মধু ২ টেবিল চামচ, গুঁড়া দুধ ৪ টেবিল চামচ, আইস কিউব পরিমাণমতো।
প্রস্তুত প্রণালী
প্রথমে খরমুজের খোসা ও বীজ ফেলে ছোট ছোট টুকরা করে নিন। এবার ব্লেন্ডার জারে পানি, খরমুজ, চিনি, গুঁড়া দুধ, মধু একসঙ্গে ব্লেন্ড করে নিন। মসৃণ হয়ে এলে গ্লাসে ঢেলে নিন। তারপর গ্লাসে ঢেলে আইস কিউব দিয়ে পরিবেশন করুন।
ইফতারে পরিবেশনের সময় গ্লাসে খরমুজের ছোট টুকরা বা পুদিনা পাতা দিয়ে সাজালে দেখতে ও খেতে আরও ভালো লাগবে।