প্রায়ই শোনা যায়, সকালে খালি পেটে হালকা গরম পানিতে লেবুর রস খেলে শরীরের অনেক উপকার হয়। বিশেষ করে যারা ওজন কমাতে চান, তাদের জন্য এটি বিশেষভাবে উপকারী বলেও দাবি করা হয়। এমন কথাও শোনা যায় যে এক সপ্তাহ কুসুম গরম পানিতে লেবু চিপে খেলে ক্যালরি কমবে, শরীরে পানির ঘাটতি পূরণ হবে, টক্সিন বের হবে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়বে, হজম শক্তি বৃদ্ধি পাবে, ত্বক মোলায়েম হবে এবং মনোযোগ বৃদ্ধি পাবে। কিন্তু এগুলো কি বৈজ্ঞানিকভাবে প্রমাণিত?
কুসুম গরম পানিতে লেবুর রসের উপকারিতা: সত্যি নাকি ভ্রান্তি—
শরীরের পানিস্বল্পতা পূরণ করে কি?
হালকা গরম লেবু পানি খেলে শরীরে পানিস্বল্পতা পূরণ হয়। সারারাত ঘুমের পর শরীরে পানিশূন্যতা তৈরি হয়—এটা স্বাভাবিক। সকালে উঠে এক গ্লাস হালকা গরম লেবুর পানি খেলে শরীর দ্রুত হাইড্রেট হয়। এতে ক্লান্তি কেটে যায়, মন ফুরফুরে লাগে, এমনকি ত্বকও সতেজ দেখায়।
কিন্তু এক্ষেত্রে প্রশ্ন হল, শুধুই কি লেবুর জন্য এই উপকার? নাকি শুধুমাত্র এক গ্লাস সাধারণ পানি খেলেও একই উপকার মিলত? অনেক পুষ্টিবিদের মত, শরীরকে হাইড্রেট করা—সেটাই মূল কথা। সেটা আপনি পানি দিয়ে করুন, লেবু পানি দিয়ে করুন বা ভেষজ চা দিয়ে করুন, উপকার পাবেনই।
হজমশক্তি বৃদ্ধি করে, তবে ম্যাজিক নয়
লেবুতে সাইট্রিক অ্যাসিড থাকে, যা হজমশক্তি বাড়াতে সাহায্য করে। ২০২২ সালের একটি গবেষণায় দেখা গিয়েছে, লেবুর পানি খেলে পেট খালি হওয়ার গতি বাড়তে পারে। তবে গবেষণাটি ছিল ছোট পরিসরে, তাই এর প্রভাব নিয়ে চিকিৎসকেরাও পুরোপুরি নিশ্চিত নন।
তবে বয়স্কদের জন্য এটি উপকারী হতে পারে, কারণ বয়স বাড়ার সঙ্গে হজমক্ষমতা কমে যায়। সে ক্ষেত্রে লেবুর সামান্য অ্যাসিড শরীরকে সাহায্য করতে পারে।
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়, তবে সবার নয়
লেবুতে প্রচুর ভিটামিন সি থাকে, যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতে সহায়তা করে। তবে, ভিটামিন সি খেলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শতভাগ শক্তিশালী হয়ে উঠবে, এমন কোনো প্রমাণ নেই। ৬০টিরও বেশি গবেষণা বলছে, দিনে ২০০ মি.গ্রা. ভিটামিন সি খেলেও সবাই সমান উপকার পান না।
ওজন কমানোর দাবি কতটা বাস্তব?
সকালে এক কাপ কফি বা চায়ে আপনি চিনি মিশিয়ে খান, তবে তার পরিবর্তে যদি হালকা গরম লেবুর পানি খান, তাহলে অবশ্যই শরীরে চিনির পরিমাণ কমবে, যা ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে।
তবে, লেবুর পানি নিজে থেকে ওজন কমিয়ে দেবে—এমন কোনও জাদু কিন্তু এতে নেই। এই পানীয় যতটা না ওজন কমায়, তার থেকেও বেশি সাহায্য করে স্বাস্থ্যকর অভ্যাস গড়ে তুলতে।
রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে কতটা কার্যকর?
কিছু গবেষণায় দেখা গেছে, সাইট্রাস ফল রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে পারে এবং টাইপ ২ ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমাতে সহায়ক হতে পারে। তবে এ সংক্রান্ত তথ্য ও প্রমাণ এখনও যথেষ্ট নয়।
উপকারের পাশাপাশি ক্ষতিও আছে
যাদের অ্যাসিড রিফ্লাক্স বা গ্যাসের সমস্যা রয়েছে, তাদের জন্য সকালে খালি পেটে লেবুর পানি খাওয়া উল্টো সমস্যা তৈরি করতে পারে। কারণ লেবুর অ্যাসিড অনেক সময় পাকস্থলীতে অস্বস্তি বাড়াতে পারে। সেক্ষেত্রে অবশ্যই চিকিৎসকের পরামর্শ নিন।
খালিপেটে হালকা গরম লেবুর পানি খেলে অবশ্যই কিছু উপকারিতা পাওয়া যায়, তবে এটি কোনো জাদুকরি পানীয় নয়। তাই এটিকে একটি বিশেষ স্বাস্থ্যকর পানীয় বা দ্রুত ওজন কমানোর উপায় হিসেবে ভাবা উচিত নয়।