English

27 C
Dhaka
বুধবার, এপ্রিল ১৭, ২০২৪
- Advertisement -

মরিচ কাটলেই জ্বলছে হাত?

- Advertisements -

রান্নার স্বাদ বাড়িয়ে তোলে কাঁচা মরিচ। বেশির ভাগ সময় মরিচ কাটাতে গেলে হাতে জ্বালা করে। এ অস্বস্তিকর অভিজ্ঞতা কম-বেশি সবারই হয়। অনেকে আবার বাটা মরিচ রান্নায় ব্যবহার করে থাকেন। সেক্ষেত্রে কখনো কখনো এ জ্বালাপোড়া অসহনীয় পর্যায় চলে যায়। মূলত মরিচের ভেতর ‘ক্যাপসাইসিন’ নামক জৈব পদার্থের উপস্থিতি বিদ্যমান, এ কারণে মরিচে ঝাল লাগে।

সাবস্ক্রাইব
Notify of
guest
0 মন্তব্য
Inline Feedbacks
View all comments
Advertisements
সর্বশেষ
- Advertisements -
এ বিভাগে আরো দেখুন