ইফতারে অন্তত এক পদের চপ না হলে জমেই না। তবে অবশ্যই তা ঘরে তৈরি হতে হবে। ইফতারে সুস্বাদু ডিমের চপ তৈরির কথা ভাবছেন? তাহলে আপনার জন্য রইলো সহজ রেসিপি-
তৈরি করতে যা লাগবে
ডিম সেদ্ধ- ২টি
আলু সেদ্ধ- ২৫০ গ্রাম
পেঁয়াজ কুচি- ১টি
কাঁচা মরিচ কুচি- স্বাদমতো
ধনিয়া পাতা- প্রয়োজন অনুযায়ী
লবণ- পরিমাণমতো
ব্রেড ক্রাম ও বিস্কিটের গুঁড়া- আধা কাপ,
ফেটানো ডিম- ১টি
তেল পরিমাণমতো।
যেভাবে তৈরি করবেন
ডিম ও আলু সেদ্ধ করে খোসা ছাড়িয়ে নিন। এবার আলুর সঙ্গে তেল বাদে বাকি সব উপকরণ ভালোভাবে মেখে নিন। ডিম অর্ধেক বা চার টুকরা করে কেটে আলুর মিশ্রণ দিয়ে ঢেকে দিন। এভাবে সবগুলো চপের আকৃতিতে তৈরি করে নিন।
১ টি ডিম সামান্য লবণ দিয়ে ফেটিয়ে নিন। এবার ডিমের চপগুলো ফেটানো ডিমে ডুবিয়ে ব্রেড ক্রামে গড়িয়ে নিন। কড়াইতে তেল গরম হলে তাতে ডিমের চপগুলো সোনালি করে ভেজে তুলুন। ইফতারে পছন্দসই সস দিয়ে পরিবেশন করুন সহজ ও সুস্বাদু ডিমের চপ।