বছর ঘুরে চলে এসেছে পবিত্র মাহে রমজান। ইফতার রমজান মাসের অন্যতম ইবাদত। সারা দিন রোজার পর ইফতারে অবশ্যই পুষ্টিগুণসমৃদ্ধ পানীয় পান করুন। এ ছাড়া এখন করোনার মহামারি চলছে। তাই বেশি করে ভিটামিন-সি যুক্ত খাবার খাওয়ার চেষ্টা করুন।
লেবুতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন-সি। তাই আমাদের আজকের আয়োজনে রয়েছে প্রাণজুড়ানো দুরকম লেবুর শরবত, যা শরীরের সব ক্লান্তি দূর করে শরীর ও মনকে সতেজ রাখবে। তাহলে দেখে নিন শরবত তৈরির প্রক্রিয়াগুলো—
লেবু-পুদিনার শরবত
উপকরণ
পুদিনা পাতা—এক কাপ
লেবুর রস—দুই টেবিল চামচ
ভাজা জিরা গুঁড়া—আধা চা চামচ
বিট লবণ—আধা চা চামচ
চিনি—তিন টেবিল চামচ
পানি—পরিমাণমতো
প্রস্তুত প্রণালি
প্রথমে ব্লেন্ডারে পুদিনা পাতা ব্লেন্ড করে নিন। এবার পানি, জিরা গুঁড়া, বিট লবণ, চিনি দিয়ে ভালো করে ব্লেন্ড করে নিন। এখন একটি ছাঁকনি দিয়ে ছেঁকে পুদিনা ও লেবুর রস দিয়ে ব্লেন্ড করে নিন। এবার গ্লাসে কয়েকটা পুদিনা পাতা দিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার লেবু-পুদিনার শরবত।
লেবু-আদার শরবত
উপকরণ
আদার রস—এক চা চামচ
লেবুর রস—দুই টেবিল চামচ
বিট লবণ—আধা চা চামচ
চিনি—দুই টেবিল চামচ
পানি—এক গ্লাস
প্রস্তুত প্রণালি
ব্লেন্ডারে সব উপকরণ দিয়ে একসঙ্গে মিশিয়ে ব্লেন্ড করে নিন। এবার গ্লাসে ঢেলে পরিবেশন করুন সুস্বাদু লেবু-আদার শরবত।
