পেঁয়াজের এসব খাদ্যগুণ হজমশক্তি উন্নত করতে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতেও সাহায্য করে। কিন্তু অনেকেই জানেন না পেঁয়াজের এত স্বাস্থ্য উপকারিতা থাকা সত্ত্বেও কিছু মানুষের জন্য এটি ক্ষতিকারক হতে পারে।
কাঁচা পেঁয়াজ খেলে মুখে তীব্র দুর্গন্ধ হয়, মাউথ ফ্রেশনার দিয়েও এই গন্ধ লুকিয়ে রাখা কঠিন হয়ে পড়ে। এই কারণেই মানুষ অন্য কারো সঙ্গে কথা বললে মুখে দুর্গন্ধ পেলে এড়িয়ে যান।আর মুখ থেকে গন্ধ বের হয় তিনিও পেঁয়াজের গন্ধের জন্য অস্বস্তিতে পড়েন।
কাঁচা পেঁয়াজ এসিডিক। তাই কখনো কখনো কাঁচা পেঁয়াজ খাওয়ার ফলে বুক জ্বালাপোড়া এবং এসিড রিফ্লাক্সের মতো হজম সংক্রান্ত সমস্যা দেখা দিতে পারে। কাঁচা পেঁয়াজ খেলে মাঝে মাঝে রক্তে শর্করার মাত্রা কমে যেতে পারে। তাই এর ব্যবহার ব্লাড সুগারের রোগীদের জন্য উপকারী হতে পারে।
কিন্তু যারা চিনির ওষুধ খাচ্ছেন তাদের ক্ষেত্রে অতিরিক্ত পরিমাণে এটি খেলে রক্তে শর্করার মাত্রা বিপজ্জনকভাবে কমে যেতে পারে। হিতে বিপরীত হয়ে দেখা দিতে পারে জটিলতা। তাই যাদের এসব সমস্যা রয়েছে তারা কাঁচা পেঁয়াজ থেকে দূরে থাকবেন।