তৈরির মূল উপাদান
পনির তৈরি হয় গরু বা মহিষের দুধ থেকে। এটি এক ধরনের কটেজ চিজ। কখনও কখনও এর মধ্যে অতিরিক্ত ক্রিম মেশানো হয়, যা এটিকে নরম করে এবং ফ্যাট বাড়ায়। পনিরে ৩২১ ক্যালোরি থাকে।
পনির তৈরি হয় গরু বা মহিষের দুধ থেকে। এটি এক ধরনের কটেজ চিজ। কখনও কখনও এর মধ্যে অতিরিক্ত ক্রিম মেশানো হয়, যা এটিকে নরম করে এবং ফ্যাট বাড়ায়। পনিরে ৩২১ ক্যালোরি থাকে।
টোফু তৈরি হয় সয়াবিন দুধ থেকে। এটি নিরামিষভোজীদের জন্য উপযুক্ত এবং এতে চর্বির পরিমাণ অনেক কম। টোফুতে ১৪৪ ক্যালরি থাকে। যদি আপনি ওজন কমাতে চান বা হালকা খাবার পছন্দ করেন, টোফু বেশি উপযোগী।
বেশি প্রোটিন দরকার হলে, বিশেষ করে যারা শরীরচর্চা করেন, তাদের জন্য পনির ভালো বিকল্প।
স্বাস্থ্যগত দিক থেকে বিবেচনা
ল্যাকটোজ সমস্যা যাদের আছে (ল্যাকটোজ ইনটলারেন্স), তাদের জন্য টোফু একদম নিরাপদ। এতে থাকা ক্যালসিয়াম শরীরের প্রয়োজন মেটায় এবং হাড়ের স্বাস্থ্যেও সহায়ক। পনিরে থাকে স্বাস্থ্যকর ফ্যাট ও প্রোটিন, তবে অতিরিক্ত খেলে ওজন বাড়তে পারে।
দুইটি খাবারই উপকারী, তবে লক্ষ্য অনুযায়ী বেছে খাওয়া উচিত।ওজন কমাতে চাইলে টোফু বেছে নিন।
বেশি প্রোটিন দরকার হলে বা শরীরচর্চা করেন, তাহলে পনির হতে পারে সেরা পছন্দ।
The short URL of the present article is: https://www.nirapadnews.com/293c