অনেকের বাড়িতেই কমবেশি পাস্তা রান্না হয়। রান্নার আগে পাস্তা সেদ্ধ করার পর সাধারণত আমরা পানিটা ছেঁকে ফেলে দিই। কিন্তু এই পানি ফেলে না দিয়ে যদি রেখে দেন, তাহলে নানা ঘরোয়া কাজে লাগাতে পারবেন।
নিশ্চয়ই ভাবছেন, পাস্তা সেদ্ধ করা পানি কোন কাজেই বা লাগবে? পাস্তা সেদ্ধ করা পানি নানান কাজে ব্যবহার করা যায়। এ প্রতিবেদনে এরকম কিছু ব্যবহার তুলে ধরা হলো।
* পাস্তা সেদ্ধ পানি স্টার্চ পূর্ণ হয়। এছাড়াও, এই পানি খনিজ ও ভিটামিন সমৃদ্ধ, যা গাছপালা এবং ফুলের বৃদ্ধির জন্য সহায়ক। তাই পাস্তা সিদ্ধ পানি ফেলে না দিয়ে আপনার বাগানের গাছাপালায় দিতে পারেন।
* পিৎজার ময়দা মাখার সময় ব্যবহার করতে পারেন পাস্তা সেদ্ধ করা পানি। এই পানিতে আগে থেকেই লবণ আর তেল দেওয়া হয়, ফলে পিৎজা হয় তুলেতুলে নরম। শুধু পিৎজা নয়, বাড়িতে পাউরুটি বানাতে চাইলেও এই টোটকা কাজে লাগবে আপনার।
* ভাত রান্নায় ব্যবহার করতে পারেন পাস্তার পানি। ভাত রান্নার জন্য কলের পানির পরিবর্তে পাস্তার সেদ্ধ করা পানি দিন। কিংবা কলের পানির সঙ্গে পাস্তা সেদ্ধ করা পানি মিশিয়ে দিন। এতে ভাত দ্রুত সেদ্ধ হবে এবং সুস্বাদু হবে।
* বাসায় তৈরি পাস্তা সস যদি বেশি ঘন হয়ে যায়, তাহলে তাতে একটু পাস্তা সেদ্ধ পানি মেশান। এতে সস পাতলা হবে।
* সারা দিনের ব্যস্ততা, দৌড়ঝাঁপের কারণে দিনের শেষে পায়ে ব্যথা হওয়া খুবই স্বাভাবিক। পাস্তা সেদ্ধ পানি হালকা গরম থাকা অবস্থায় তাতে আপনার পা ডুবিয়ে রাখুন। এতে পায়ের ব্যথা প্রশমিত হবে।
* রান্নার জন্য যদি আগে থেকে কোনো সবজি সেদ্ধ করে নিতে হয়, তাহলে আর আলাদা না বসিয়ে পাস্তা সেদ্ধ করা পানির মধ্যেই দিয়ে দিন। এতে পানির অপচয় কমানো যাবে।