লিভার শরীরের গুরুত্বপূর্ণ একটি অঙ্গ। লিভার ভালো না থাকলে হজমের সমস্যা দেখা দেয়। শরীরের নানা অঙ্গ বিকল হওয়ারও ঝুঁকি থাকে। এ কারণে নিয়মিত লিভারের যত্ন নেওয়া জরুরি।
কিছু কিছু খাবার আছে যা লিভারের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে ভূমিকা রাখে। যেমন-
১. গরম দুধ কিংবা গরম পানিতে হলুদ মিশিয়ে খেতে পারেন। হলুদ গুঁড়োর পরিবর্তে কাঁচা হলুদ বেটে নিতে পারলে ভালো। হলুদের মধ্যে রয়েছে অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল, অ্যান্টি-মাইক্রোবিয়াল এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি উপকরণ। এছাড়াও হলুদে থাকা কারকুউমিন নামের এক প্রকারের অ্যান্টি অক্সিডেন্ট রয়েছে যা লিভারের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে ভূমিকা রাখে।
২.বর্তমানে মাচা গ্রিন টি বেশ জনপ্রিয়। এর মূল উপকরণ হল গ্রিন টি, যা আমাদের লিভারের স্বাস্থ্যের বিশেষভাবে খেয়াল রাখে। মাঝে মধ্যে এই বিশেষ চা খেতে পারেন।
৩. ব্ল্যাক টি অর্থাৎ দুধ ছাড়া লিকার চা খেলে লিভারের স্বাস্থ্য ভাল থাকবে। দুধের পাশাপাশি চিনি বাদ দিতে পারলে আরও ভালো।
দুধ, চিনি ছাড়া চা খেলে অ্যাসিডিটি, গ্যাস, বদহজমের সমস্যা কম হবে। এইসব সমস্যা কম হলে এমনিতেই লিভারের স্বাস্থ্য ভালো থাকবে।
৪. দুধ চিনি ছাড়া ব্ল্যাক কফিও লিভারের জন্য উপকারী। ব্ল্যাক কফি খুব অল্প পরিমাণে খেলে তবেই উপকার পাবেন। বেশি খাওয়া হয়ে গেলে হিতে বিপরীত হতে পারে।
৫. সকালে ঘুম থেকে উঠে খালি পেটে হালকা গরম পানিতে পাতিলেবুর রস মিশিয়ে খান। এই পানীয় আপনার লিভার ভালেঅ রাখতে ভিূমিকা রাখে। নিয়মিত এই পানরীয় খেলে অ্যাসিডিটি, গ্যাসের সমস্যা দূর হবে। শরীর ডিটক্সের কাজও করবে এই পানীয়।