ডায়েটে ওটস এখন বেশ জনপ্রিয় একটি খাবার। ওটস কোলেস্টেরল কমাতে ও ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। প্রোটিনযুক্ত খাবার হওয়ায় তা সারাদিনের কাজে শক্তি জোগায়। প্রতিদিন খাদ্যতালিকায় ওটস রাখতে পারেন।
চাইলে সন্ধ্যায় ওটস দিয়ে তৈরি করেতে পারেন মজাদার পাকোড়া। সহজ কিছু উপকরণে, অল্প সময়ে বানানো যায় ভিন্ন স্বাদের নাস্তা, যা খুশি করবে ঘরের ছোট-বড় সবাইকে। চলুন জেনে নেওয়া যাক ওটস দিয়ে পাকোড়া তৈরির সহজ রেসিপি।
উপকরণ
ওটস ১ কাপ
পেঁয়াজ কুচি ১টি
ক্যাপসিকাম কুচি আধা কাপ
গাজর কুচি আধা কাপ
ধনেপাতা কুচি আধা কাপ
আদা কুচি ১ চা চামচ,
বেসন ২ টেবিল চামচ
চালের গুঁড়া ১ টেবিল চামচ
চিনি স্বাদমতো
মরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ
ধনিয়া গুঁড়া আধা চা চামচ
লবণ স্বাদমতো
তেল ভাজার জন্য
প্রস্তুত প্রণালি
ওটস প্রথমে ভালো করে ব্লেন্ডারে গুঁড়া করে নিন। এরপর একটি বাটিতে গুঁড়া করা ওটস, বেসন, চালের গুঁড়া, পেঁয়াজ কুচি, ধনেপাতা কুচি, গাজর কুচি, লবণ, চিনি, মরিচ গুঁড়া, ধনিয়া গুঁড়া দিয়ে ভালো করে মেখে নিন। সামান্য পানি দিয়ে একটি মিশ্রণ বানিয়ে নিন। ছোট ছোট পাকোড়ার আকারে গড়ে নিয়ে অল্প তেলে ভেজে নিন। এরপর পছন্দসই সস বা চাটনির সঙ্গে গরম গরম পরিবেশন করুন মজাদার স্বাস্থ্যকর ওটসের পাকোড়া।