শীতকাল চলছে। এ সময় শরীর সুস্থ রাখা বেশ কষ্টকর। এর মধ্যে আবার করোনা সংক্রমণের ভয় তো আছেই। শীতকালে জ্বর-ঠান্ডা-কাশিতে সবাই কম-বেশি ভুগে থাকেন। তাই এ সময় শরীরের প্রয়োজন সঠিক খাবার। যা শরীরে পুষ্টি জোগাবে ও সুস্থ রাখবে।
আমরা জানি, অনেকেরই বাদামের প্রতি দুর্বলতা আছে। নিয়মিত বাদাম খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য বেশ উপকারী। চিনাবাদামে ভিটামিন, মিনারেল, অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট, প্রোটিনসহ ফ্যাটি অ্যাসিড আছে। তবে জেনে রাখা ভালো, শীতে চিনাবাদাম বেশি খেলে বিপদ হতে পারে। ডিউক ইউনিভার্সিটি মেডিকেল সেন্টারের এক গবেষণায় এমনটি জানানো হয়েছে।
যদি আপনি হৃদরোগে আক্রান্ত হন কিংবা রক্তের শিরার যেকোনো সমস্যায় ভুগে থাকেন। তবে চিনাবাদাম আপনার জন্য উপকারী। এটি কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে রাখতেও সাহায্য করে। এ ছাড়াও পাকস্থলীর বিভিন্ন রোগসহ ত্বকের যেকোনো অসুখে চিনাবাদাম শরীরের জন্য উপকারী।
তবে অতিরিক্ত চিনাবাদাম শারীরিক ঝুঁকির কারণ হতে পারে। বিশেষ করে শীতেকালে অতিরিক্ত চিনাবাদাম খেলে শ্বাসকষ্ট বা অ্যাজমার সমস্যা হতে পারে। এ ছাড়াও এটি দীর্ঘদিন খেলে পার্শ্ব-প্রতিক্রিয়ার কারণে শরীরে অ্যালার্জি হতে পারে।
গবেষণায় দেখা গেছে, নিয়মিত বাদাম খেলে অ্যালার্জির পরিমাণ বাড়তে থাকে। যা একসময় মারাত্মক আকার ধারণ করে। যদিও একেক জনের শরীরে অ্যালার্জির প্রভাব ভিন্নভাবে প্রকাশ পায়। তাই যদি শরীরে অ্যালার্জির কোনো উপসর্গ টের পান, তবে অবশ্যই চিকিৎসকের পরামর্শ নিন।
আপনি যদি থাইরয়েডে ভুগে থাকেন। তবে বাদাম খাওয়া উচিত নয়। বাদামে প্রচুর স্যাচুরেটেড ফ্যাট রয়েছে, যা স্বাস্থ্যঝুঁকি বাড়ায়। এতে প্রচুর অ্যাফ্লেটক্সিন রয়েছে, যা লিভারের জন্য মারাত্মক ক্ষতিকর। আর্থ্রাইটিসে বা বাতরোগে যারা ভুগছেন; তারা যেকোনো বাদাম খাওয়া থেকে বিরত থাকুন। এতে জয়েন্টের ব্যথা বাড়তে পারে।